L'automne commence à montrer des signes subtils de son arrivée. Les matins pétillent de fraîcheur avant que le soleil ne fasse son apparition pour le reste de la journée.
Selon l'Ayurveda, cette période est connue sous le nom de Rtusandhi, une période délicate où nous passons de l'été à l'automne et vivons des changements autant physiques qu'émotionnels.
À mesure que le dosha Vata devient plus prédominant, le vent augmentera les qualités rugueuses, sèches et froides à l'intérieur de notre corps. Au cours de notre transition à travers ce Rtusandhi ou cette jonction entre les saisons, il est essentiel de prendre soin de votre système digestif. En Ayurveda, la santé de votre digestion est impérative pour votre santé immunitaire, hormonale, reproductive et musculaire. Il est donc essentiel de soigner votre système digestif en mangeant des aliments chauds et digestes qui conviennent à votre constitution. C'est aussi un excellent moment pour prêter attention à la façon dont l'énergie est présente en vous. Les expériences de constipation, de gaz, de ballonnements, de peau sèche, d'insomnie, d'agitation mentale ou de nervosité ou d'accablement peuvent augmenter pendant cette période, ce qui indique une augmentation du Vata Dosha.
Équilibrer le Vata Dosha incluent :
Écouter des chants matinaux - j'adore cet album classique, de
Faire Abhyanga avec de l'huile chaude (massez vous les plantes de pieds, le bas du ventre et la nuque avec une huile chaude le soir avant d'aller au lit)
Privilégiez les légumes-racines aux salades et aux légumes-feuilles. Cela ne signifie pas que vous ne devez pas inclure de légumes-feuilles dans votre alimentation. Assurez-vous simplement d'inclure également des aliments denses et lourds.
Fruits d'automne : pommes en compote, figues, poires, raisins secs
Légumes d'automne : betteraves, carottes, panais, citrouille, rutabaga, épinards (cuits), patates douces, courges
Herbes et épices d'automne : cardamome, cannelle, clous de girofle, romarin, sauge et thym
Si vous avez du mal à penser aux aliments acides de l'automne, essayez d'ajouter un peu de citron, un filet de vinaigre ou un aliment naturellement fermenté, comme la choucroute, le miso, le kimchi, à vos repas.
Mangez des repas chauds, humides et bien cuits
Pendant la saison Vata, il est important de privilégier les aliments chauds, humides
Servez des aliments chauds et ajoutez des épices chauffantes, comme la cannelle, la cardamome et le gingembre à vos repas.
Pour ajouter plus d'humidité et de lourdeur à vos aliments, incorporez des graisses saines. Le ghee (ou Ghrta / Ghruta / Ghrita) est un aliment idéal pour la saison Vata car il est lourd, chaud et huileux, ce qui apporte un équilibre au temps léger, frais et sec. De plus, le ghee augmente le rasa en soi, ce qui aide finalement à la digestion et à la détoxification, notamment en soulageant la constipation, un symptôme qui se produit avec le déséquilibre Vata. Les autres huiles à incorporer cette saison comprennent l'olive, la noix, les graines et l'avocat.
Plus nos repas sont cuits, plus ils sont faciles à digérer, ce qui protège contre les problèmes digestifs courants de Vata, comme les ballonnements et les gaz.
Un régime alimentaire apaisant Vata en automne peut inclure :
Petit-déjeuner Vata : un bol chaud de flocons d'avoine avec de la cannelle, du gingembre, du sirop d'érable et du ghee
Déjeuner ou dîner : soupe, ragoût ou céréales copieuses avec des légumes rôtis ou sautés (en particulier des légumes-racines) et du ghee
Collation : pommes cuites avec des épices équilibrantes Vata, comme la cannelle, les clous de girofle et la muscade ou des dattes farcies au beurre d'amande
Les aliments à éviter cette saison comprennent les légumes crus, les salades, les smoothies, les collations sèches comme les craquelins et le maïs soufflé, et d'autres aliments frais, légers, secs et rugueux. Gardez à l'esprit que la transition de la saison Pitta (été) à la saison Vata doit être progressive et basée sur votre ressenti. Si vous vous sentez énervé par les symptômes de Pitta, optez pour un régime alimentaire et un mode de vie équilibrant Pitta. Si vous ressentez une augmentation de Vata, introduisez un régime alimentaire équilibrant Vata et des aliments Vata.
Restez hydraté : L'hydratation est importante pour contrer les effets desséchants de la saison d'automne. En plus de boire suffisamment de liquide, il est important de choisir des boissons qui apaisent Vata. Dans l'ensemble, les boissons sont mieux servies chaudes. Une tasse de thé Vata est un excellent moyen d'apporter des épices réchauffantes, comme le gingembre, la cannelle, la cardamome, les clous de girofle, le poivre noir, le curcuma, le fenouil et le cumin. Les boissons à éviter comprennent les boissons froides ou gazeuses.
Préparation de haldi doodh, ou « lait doré » comme on l'appelle parfois (curcuma, ashwagandha, gingembre, cardamome, cannelle, un peu de sel, un peu de sucfre d'érable ou de coconut et un soupçon de poivre noir)
Diminuer le temps passé devant un écran, surtout le soir avant de se coucher.
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