Les aphtes, du grec apétale, signifie “être incendié” & apparaissent à l’intérieur de la bouche, des joues, gencives et langue. Ce n’est pas contagieux. Selon le point de vue de la Médecine Ayurvédique, les aphtes sont un déséquilibre du dosa Pitta, un excès de chaleur qui tente de se dissiper à travers la peau. Souvent, cela indique un excès de chaleur dans l’estomac qui retient trop longtemps la nourriture. Le résultat est une accumulation de chaleur et d’acide dans l’estomac qui peut pousser vers le haut sur le diaphragme et pousser la chaleur dans la tête et le cou.
Les signes de déséquilibre pitta, au-delà des aphtes et de l’aggravation de la peau, sont l’irritabilité, l’épuisement, l’inflammation et la douleur partout dans le corps.
La consommation d’aliments qui augmente la chaleur et le déséquilibre Pitta sont un excès de fromage, de bière, de vin, de café, de thé, de chocolat, d’œufs, de noix, de fraises, de kombucha, d’aliments fermentés, d’aliments épicés, d’ail, d’oignons, de viande rouge ou d’excès d’agrumes. Pour ne pas accumuler trop de chaleur en excès, goûtez aux fruits et légumes rafraichissants d’été.
Carences nutritionnelles liées aux aphtes :
Vitamine D et calcium
La peau est vulnérable aux carences nutritionnelles car c’est le dernier organe à recevoir certains nutriments, comme la vitamine D, qui apporte du calcium dans le sang pour une peau saine. Même si nous absorbons la vitamine D par notre peau, elle est activée dans le foie et les reins, puis renvoyée à la peau.
Vitamines B
Le stress épuise les vitamines B et une carence en vitamines B, y compris B1, B2, B6, B12 et acide folique, a été liée à une récurrence accrue des aphtes, de la fatigue.
La vitamine B12 joue un rôle unique parmi les autres vitamines B. Il est absorbé à l’aide exclusive d’une protéine fabriquée dans l’estomac appelée facteur intrinsèque. Cette protéine dépend de la production équilibrée d’acide gastrique. S’il y a un déséquilibre pitta dans lequel l’acide gastrique est trop faible ou trop élevé, le facteur intrinsèque ne sera pas produit dans l’estomac, ce qui entraînera une absence d’absorption de la vitamine B12 alimentaire.
Zinc
La source la plus élevée de zinc alimentaire, un minéral essentiel, se trouve dans les crustacés, le foie, le seigle, les légumineuses.
Fer et ferritine
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